На улицах Новотроицка стартовала продажа бахчевых культур, и региональный Роспотребнадзор напоминает о значимости соблюдения санитарных норм в процессе их реализации. Продавцы обязаны следовать требованиям, изложенным в техническом регламенте Таможенного союза. Подробнее об этом сообщает НоКС ТВ.
Бахчевые культуры следует реализовывать как в стационарных, так и в нестационарных торговых точках. Это могут быть специализированные магазины, киоски, рынки, ярмарки, а также уличные лотки и тележки, автолавки и автофургоны. Однако продажа в несанкционированных местах, таких как обочины дорог или стихийные рынки, строго запрещена.
Каждая торговая точка должна иметь необходимое разрешение на осуществление деятельности в местах, определенных местными органами самоуправления для проведения ярмарок. Над открытыми торговыми местами, не расположенными в помещениях, должны быть установлены навесы или другие конструкции, чтобы защитить продукты от дождя и солнечных лучей.
Транспортировка, хранение и продажа бахчевых культур должны происходить в условиях, которые обеспечивают сохранность, качество и безопасность продукции. Для перевозки бахчевых культур используются чистые и исправные транспортные средства. Внутренние поверхности кузова должны быть оборудованы гигиеническим покрытием, которое легко можно мыть и дезинфицировать.
Важно помнить, что бахчевые культуры нельзя хранить на земле или продавать в поврежденном состоянии: раздавленные, треснувшие, помятые или с надрезами плоды не допускаются к продаже. Все этапы транспортировки, хранения и реализации этих культур должны сопровождаться документами, подтверждающими их происхождение, качество и безопасность, что гарантирует прослеживаемость продукции.
Лица, которые занимаются загрузкой и разгрузкой продукции, обязаны носить санитарную одежду, проходить регулярные медицинские осмотры и гигиеническое обучение. Результаты таких проверок должны фиксироваться в личных медицинских книжках.
Кроме того, покупателям должна быть предоставлена информация о дате изготовления, сроках годности, условиях хранения и месте нахождения производителя, а также данные об импортёре. Соблюдение этих требований поможет обеспечить безопасность и качество продукции для потребителей.